Vi har flere boller i luften🥨
Du har kanskje hørt det? At Bakerinnen har bolle i ovnen? Det stemmer, og vi gleder oss mye. I 1 ½ år har vi tenkt oss om og planlagt, og nå går vi i gang med nytt utsalgsssted i en ny bydel. Som et resultat av at vi har utvidet produksjon, og at Morten baker er kommet tilbake så lanserte jeg ideen til de ansatte. Tenk om vi kunne lage enda mer, og hadde hatt et utsalgsted til. Hadde det vært noe vi kunne gjort, hadde det vært gøy? Svaret var enstemmig JA! Til og med ekstrahjelpene er vill. Så har vi brukt tid på å finne ut, forhandle, bestemme oss, være redd, usikker, bli sikker, få trua, og nå går vi i gang med Bakerinnen vol. 2 AS på Kanebogen Senter, og for oss i en ny bydel. I løpet av oktober kommer det bakeduft fra oss i nylokalet. Det er like skummelt som sist, og vi har fått noen ”er dette så lurt”, ja det er det sier jeg. Vi må jo tørre og våge, selv om det er akkurat like skummelt som sist. Vi må jo tru at man kan skape mer, når det vi har på Bakerinnen er så vanvittig fint å få være en del av. Når vi har det så bra og har fått til noe til nå . Hvorfor skulle vi ikke våge å utnytte de flinke folka til å skape et utsalgssted med sjel på en ny plass. Jeg drives av hjerte og magefølelse, så jeg håper at det stemmer. At vi kan få til en ny unik plass, med sin helt egen sjel. Vi får fantastiske vindu, det blir magiske farger, vi får egen inngangsdør, vi får Bakerinnen slagere i disk, vi får nyheter i disk, det blir deilig kaffe, nystekte boller fra enda en ny steinovn. Så vi håper på gullkantet hverdag og magi på Kanebogen. Vi våger og håper vi vinner deres hjerter på en ny plass. For meg selv er det litt som å komme hjem, for 22 år siden flyttet jeg til Harstad nettopp for å jobb på Kanebogen Senter, den gang med blomster. Å få vende tilbake med deilig duftende bakst og en bedrift er jo veldig morsomt. Det er fantastisk å få det beste av to verdener, det å få være gatebutikk i sentrum og også få være en del av flinke folk og fine butikker på Kanebogen Senter. Vi vil for alltid være i byen, det er ”mora” og henne må vi ALDRI glemme, det er hjerte i bedriften.
